Het belang van supplementatie voor sporters

--------------------------------------------------------------------------------

 

Sportmensen hebben één ding zeker gemeen: zij willen allen het beste van zichzelf geven en optimaal presteren. Om dit te bereiken werken zij op alle mogelijke vlakken: conditie, techniek, tactiek, voeding en psychologie. Ook supplementatie voor sporters is van alle tijden. De laatste 10-tallen jaren kent deze vorm van ondersteuning een zeer sterke opgang. Niet alleen bij de profs, maar ook bij de gelegenheidssporters is de interesse groot.

 

Wat is supplementatie?

 

Supplementen zijn voedingsstoffen die extra genomen worden bij de normale dagelijkse voeding. Het merendeel van deze stoffen zit normaal, meestal in mindere mate, in de voeding of maakt het lichaam aan. Het lichaam heeft deze stoffen nodig om goed te functioneren. Door het lichaam de juiste voedingsstoffen in de juiste hoeveelheden en op het juiste ogenblik te geven kan het optimaal functioneren. Er wordt dus optimaal gebruik gemaakt van de volledige capaciteit van het lichaam. Welke supplementen en welke hoeveelheid is natuurlijk afhankelijk van het beoogde doel.

 

Optimale werking van het lichaam, vooral bij atleten die voortdurend hun grenzen willen verleggen, kan je niet bekomen zonder een dagelijkse mix van zeer vele stoffen. Van sommige stoffen heb je veel nodig, van andere slechts zeer weinig, maar belangrijk is dat je ze allemaal nodig hebt in de juiste hoeveelheden. Vijf van deze stoffen , namelijk zuurstof (O), waterstof (H), koolstof (C), stikstof (N) en zwavel (S) hebben we in grote hoeveelheden nodig. Zij zitten in grote hoeveelheden in het voedsel dat wij eten, het water dat wij drinken en de lucht die wij inademen.

 

De overige hebben we in mindere of in zeer kleine hoeveelheden nodig, maar zij komen beperkt voor in de omgeving en kunnen te weinig of helemaal niet in bepaalde voedingsmiddelen zitten. Deze stoffen, die men nutriënten noemt, zijn: 13 vitaminen, 22 mineralen, 6 co-factoren, 8 aminozuren (+ 3 aminozuren in bepaalde omstandigheden) en 2 vetzuren (zie tabel 1).

Indien hiervan slechts één ontbreekt of te beperkt voorradig is, wordt de goede werking van alle andere verstoord.

(Nota: volgens de warenwetgeving in België: 12 vitaminen, 15 mineralen, geen co-factoren, 10 aminozuren en 5 essentiële vetzuren. (zie tabel 2.))

 

 

Deze stoffen kan ons lichaam niet of in onvoldoende mate maken, we moeten ze opnemen via de voeding. Geen enkel van deze nutriënten is actief op zichzelf, nutriënten zijn enkel werkzaam via veelvuldige interacties met elkaar. Het is deze interactie (synergie) die de basis is van hun biologische functie. Synergie is dan ook het eerste principe van moderne voeding.